Sejam bem-vindos(as) ao meu novo site!

Ele é resultado de uma grande "faxina" que fiz na minha vida, no meu jeito de ser, de pensar, na minha casa (corpo e espírito)...

Foi preciso mudar algumas coisas de lugar, arrastar daqui, jogar fora dali, esvaziar as gavetas...
No final, "a casa" ficou mais leve, nova e feliz!

No meio disso tudo, eu precisei de muita coragem e força de vontade para sair da minha zona de conforto, abandonar antigos hábitos, um emprego que me deixava infeliz, a obesidade, depressão e buscar outras coisas...

Quero muito que vc venha para o meu time e para isso, você só precisa levantar daí e dar o primeiro passo...

Vem comigo!

Contar Calorias X Contar carboidratos

12:51:00

mylla correia blog
Há quem diga que "nenhum dos dois"! Eu, particularmente, gosto de trabalhar com a Low Carb numa abordagem mais funcional, considerando o Índice Glicêmico dos alimentos e, em alguns casos, com a contagem de carboidratos também. Desta forma, acredito ter mais controle sobre as variáveis da dieta e não corro o risco de me afastar do objetivo. Coisa de fisiologista, rsrs...

Para me auxiliar a contagem dos carboidratos e fibras, eu utilizo um aplicativo de celular gratuito e disponível para androide e ios, o fatsecret. Farei um post ensinando a utilizá-lo posteriormente...

A dieta de baixa caloria, defendida por anos pelas autoridades governamentais, não tem nenhum embasamento científico sólido. Uma dieta baseada na fome nunca terá sucesso a longo prazo porque se o sujeito ficar muito tempo em restrição alimentar, seu metabolismo ficará mais lento e, quando chegar ao peso ideal e começar a sair da dieta, voltará a comer vorazmente pois sua fome irá triplicar e, com o metabolismo lento, voltará a ganhar peso. É o famoso efeito sanfona...

A dieta restrita em gorduras e de baixas calorias tem apenas a função de enrriquecer a indústria alimentícia, que produz milhares de produtos light, 0% gordura, integrais, vendidos a preço de ouro a pessoas desinformadas que pensam estar fazendo um grande negócio.

A Ciência da Nutrição estuda e defende as dietas low carb há muitos anos (os primeiros estudos datam de 1920), bem antes da Pirâmide Alimentar Americana que foi criada em 1992 e adaptada para a população brasileira em 1996 pela Universidade de São Paulo. Por isso, quem diz que a low carb é mais uma dieta da moda, não sabe nada de nutrição!

Tendo demonstrado a falha nas dietas com contagem de calorias, a contagem de carboidratos tem sido útil para muitas pessoas, inclusive para mim. Mas, se vc não quiser contar, com as dicas que vou dar nos próximos posts, não vai precisar.... É só ficar atento(a)!

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