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Faça Você Mesma: Farinha de Arroz!

12:54:00


Olá Pessoal! Publiquei, há alguns dias, no Instagram, uma foto da Farinha de Arroz que havia acabado de fazer e houveram muitas perguntas. Muitas pessoas queriam saber como eu fazia a minha própria farinha... 



Então, resolvi compartilhar com vocês a receita!

1- Separe algumas xícaras do arroz de boa qualidade e de sua preferência ( branco ou integral).


2- Coloque, poucas quantidades de cada vez, deste arroz (sem lavar) no liquidificador e vá pulsando ou processando normalmente. Quanto menos arroz você colocar por vez no liquidificador, mais fina será a sua farinha.


3- Se preferir, você ainda pode passar a farinha pela peneira para que ela fique ainda mais fininha.


4- Pronto! Use esta farinha de arroz  em receitas sem glúten. Você também pode usá-la para engrossar sopas e molhos. Ela funciona como um "engrossador", porque não vai deixar o líquido se separar de outros ingredientes.

5- Para armazenar, utilize um recipiente hermeticamente fechado. Se a farinha não for guardada em um recipiente hermeticamente fechado, ela irá absorver umidade e o odor de outros itens.

6- A Farinha de arroz integral dura até 5 meses, mas pode estragar antes se o farelo contiver muito óleo. A Farinha de arroz branco, quando armazenada de maneira apropriada, tem validade indefinida.

Aproveitem a receita!

Leia também:

Tipos de Farinhas

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