Sejam bem-vindos(as) ao meu novo site!

Ele é resultado de uma grande "faxina" que fiz na minha vida, no meu jeito de ser, de pensar, na minha casa (corpo e espírito)...

Foi preciso mudar algumas coisas de lugar, arrastar daqui, jogar fora dali, esvaziar as gavetas...
No final, "a casa" ficou mais leve, nova e feliz!

No meio disso tudo, eu precisei de muita coragem e força de vontade para sair da minha zona de conforto, abandonar antigos hábitos, um emprego que me deixava infeliz, a obesidade, depressão e buscar outras coisas...

Quero muito que vc venha para o meu time e para isso, você só precisa levantar daí e dar o primeiro passo...

Vem comigo!

Pão de Sementes Glúten-free

15:17:00



Rende: 2 pães (24 fatias)
Calorias por fatia: 77

Ingredientes • 3 ovos em temperatura ambiente (orgânicos, se possível)
• 1 xíc. (chá) de leite de amêndoa ou arroz (ou água)
• 1/4 de xíc. (chá) de óleo de girassol (ou azeite extravirgem)
• 1 xíc. (chá) de farinha de arroz
• 1/3 de xíc. (chá) de farinha de milho (ou fubá)
• 1/3 de xíc. (chá) de polvilho doce (ou goma de tapioca)
• 1/3 de xíc. (chá) de fécula de batata (ou farinha de grão-de-bico ou farinha de quinua)
• 1 col. (chá) de sal marinho
• 1 col. (sopa) rasa de açúcar demerara
• 1 col. (sopa) de fermento seco para pão (ou 1 envelope de 10 g)
• Nozes e castanhas picadas e sementes (girassol e abóbora) para polvilhar

Modo de fazer No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos. Bata tudo por cerca de 1 minuto até formar uma massa lisa e bem líquida. Divida em duas fôrmas para bolo inglês antiaderentes (ou untadas), preenchendo-as só até a metade. Polvilhe com nozes, castanhas e sementes e deixe crescer em um local seco e quente até a massa dobrar de volume. Preaqueça o forno a 180 oC e, quando colocar os pães, aumente para 220 oC. Asse por cerca de 15 minutos ou até que os pães fiquem dourados. Espere amornar e desenforme.

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