Sejam bem-vindos(as) ao meu novo site!

Ele é resultado de uma grande "faxina" que fiz na minha vida, no meu jeito de ser, de pensar, na minha casa (corpo e espírito)...

Foi preciso mudar algumas coisas de lugar, arrastar daqui, jogar fora dali, esvaziar as gavetas...
No final, "a casa" ficou mais leve, nova e feliz!

No meio disso tudo, eu precisei de muita coragem e força de vontade para sair da minha zona de conforto, abandonar antigos hábitos, um emprego que me deixava infeliz, a obesidade, depressão e buscar outras coisas...

Quero muito que vc venha para o meu time e para isso, você só precisa levantar daí e dar o primeiro passo...

Vem comigo!

Sopa de Couve-flor com Leite de Côco

18:14:00


Ingredientes
- 1 col. (chá) de óleo de coco
- ½ col. (chá) de coentro em semente
- 1 col. (chá) de gengibre fresco ralado
- 1 alho-poró em fatias finas
- 100 g de couve-flor
- 300 ml de água
- 50 ml de leite de coco
- Sal do Himalaia a gosto
-­ Coentro fresco a gosto

Modo de fazer
Esquente o óleo de coco em uma panela, adicione as sementes de coentro e deixe dourar por 30 segundos. Junte o gengibre ralado à mistura, refogue bem e acrescente o alho-poró. Quando a mistura dourar, coloque a couve-flor e mexa bem. Adicione a água e deixe cozinhar até a verdura ficar macia. Desligue o forno e bata a sopa no liquidificador com o leite de coco. Sirva em um prato fundo e tempere com sal e coentro.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 48 calorias

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