Sejam bem-vindos(as) ao meu novo site!

Ele é resultado de uma grande "faxina" que fiz na minha vida, no meu jeito de ser, de pensar, na minha casa (corpo e espírito)...

Foi preciso mudar algumas coisas de lugar, arrastar daqui, jogar fora dali, esvaziar as gavetas...
No final, "a casa" ficou mais leve, nova e feliz!

No meio disso tudo, eu precisei de muita coragem e força de vontade para sair da minha zona de conforto, abandonar antigos hábitos, um emprego que me deixava infeliz, a obesidade, depressão e buscar outras coisas...

Quero muito que vc venha para o meu time e para isso, você só precisa levantar daí e dar o primeiro passo...

Vem comigo!

Lasanha de Berinjela

09:25:00



INGREDIENTES

4 a 5 berinjelas
1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

500g de carne de peru (ou frango) moída
500g de polpa de tomates
azeitonas verdes picadas à gosto
1/2 pimentao verde picado
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
molho inglês à gosto
1 cubo de caldo de frango
pimenta do reino à gosto
tomilho ou salsinha, à gosto
400g de ricota ou queijo cottage
1 ovo
4 colheres de sopa parmesão ralado
pimenta, orégano, manjericao à gosto
250g de mussarela



MODO DE PREPARO

Descasque as berinjelas, corte-as em fatias no sentido do comprimento e coloque de molho em água com sal por 1/2h. Retire, cozinhe em agua com um pouco de sal (ou caldo de galinha), retire, escorra bem e reserve.

Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo, junte a carne, tempere com pimenta e refogue bem (depois que a carne estiver dourada, drene o excesso de óleo). Junte a polpa de tomates, o caldo de galinha, a mostarda, o ketchup, o molho inglês e o tomilho (se usar). Deixe apurar, junte o pimentão e as azeitonas, cozinhe + um pouco, junte a salsinha picada (se usar) e reserve.



Bata no liquidificador o queijo cottage, o ovo, as ervas, pimenta e o parmesão. Se usar ricota, apenas misture bem os ingredientes, não é preciso bater no liquidificador.



Num refratário untado com azeite, coloque fatias de berinjela, cubra com carne e depois com o creme de queijo. Repita a operação até terminar os ingredientes, cubra tudo com mussarela e leve ao forno para gratinar. 

You Might Also Like

0 comentários

Comenta aí!

.

Acompanhe pelo Snapchat

Siga-me no Facebook