Sejam bem-vindos(as) ao meu novo site!

Ele é resultado de uma grande "faxina" que fiz na minha vida, no meu jeito de ser, de pensar, na minha casa (corpo e espírito)...

Foi preciso mudar algumas coisas de lugar, arrastar daqui, jogar fora dali, esvaziar as gavetas...
No final, "a casa" ficou mais leve, nova e feliz!

No meio disso tudo, eu precisei de muita coragem e força de vontade para sair da minha zona de conforto, abandonar antigos hábitos, um emprego que me deixava infeliz, a obesidade, depressão e buscar outras coisas...

Quero muito que vc venha para o meu time e para isso, você só precisa levantar daí e dar o primeiro passo...

Vem comigo!

Mousse de Maracujá com Whey Protein

12:54:00


Ingredientes
• 6 claras
• 3 maracujás grandes
• 6 folhas de gelatina sem sabor
• 1 col. (sobremesa) de adoçante culinário à base de sucralose
• 2 col. (sopa) de whey protein sabor baunilha (concentrado ou blend proteico)

Modo de fazer
Aqueça as claras em fogo baixo e mexa sem parar. Retire do fogo assim que levantarem as primeiras bolhinhas. Espere esfriar, bata em neve e reserve. Leve a polpa do maracujá ao fogo com o adoçante e deixe ferver por 5 minutos para reduzir o liquido. Espere esfriar e reserve uma colher de sopa para decorar. Bata o restante no liquidificador, peneire e reserve. Mergulhe a gelatina em água fria por 10 minutos, esprema e dissolva com 2 colheres de sopa de água morna. Misture com o maracujá, o whey protein e, por último, a clara em neve. Distribua em taças e leve à geladeira (ou leve ao freezer para ficar com consistência de sorbet) por 3 horas.

Rende: 6 taças

Calorias por taça: 62

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